距百年老店尚有81年,
我们慢慢走、笨笨做,时间看的见!
禾 泉 公 众 号

木筱雨 | 久违的烟火


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  在这花团锦簇的春日禾泉里,樱花最后知春,但却后来者居上,开得最是轰轰烈烈,只要一靠近,便能染一身清香。

  前几日,这帮实习生要求组织一次草坪活动,做饭,唱歌,喝酒,赏花,在春天集一身美好。

  那天下午,大Boss决定让我带领这帮新来的实习生亲自体验一次柴火大锅灶,柴火大锅灶掩映在草坪东南角,竹篱笆做围墙、樱花招蝶飞、垂柳迎风绕,走近才发现在这众多繁华之中,藏匿着一排整齐的大锅灶,见到这块散发着烟火气息之地,这帮孩子激动得几乎雀跃。这一幕像极了我小时候,每次妈妈做好吃的时,我都激动得拍手跳跃,然后坐在灶台旁烧锅,当柴火在锅底下噼里啪啦地冒着火花,妈妈就开始下油炒菜,那种从锅里飘出来的油烟味,是我这辈子闻过的最好闻的味道,甚至侵蚀着我的每一个神经,让我无法忘怀。而今透过指缝看时光,时光很瘦,不经意间就已溜走,只剩下怀念。

  这些年,一直生活在按部就班的城市里,也基本上吃遍了饭店的各种美食,饭店的菜都可以称为“美食”,色泽和造型能给人视觉享受,但却失去了炊烟袅袅,农家烟火的乐趣。直到今年,我有幸成了这批“江苏师范大学文化产业管理专业”实习生的指导老师,我和他们年龄相仿,所以很快和他们融为一体,他们就像我的影子一样,时不时地把我拉回到从前。上次带他们就体验过一次草坪烧烤,看他们狼吞虎咽的吃相,突然间觉得这世间最美好的事莫过于吃美食了。

  下午的阳光很迷人,它就像一位和蔼可亲的母亲,在绿色的草坪留下一抹温馨的色彩,暖暖的,透着些浪漫,夹杂着青春的幻想。这帮大学生早已迫不及待地来到草坪上,每位同学都在阳光下手舞足蹈为自己的拿手菜做着餐前准备,似乎他们就是一帮技艺高超的大厨,这也许就是青春所赋予的激情与自信。张银来自甘肃,所以对土豆情有独钟,自命“土豆西施”,今晚的土豆丝非她莫属。王敏同学大家公认她为“主厨”,尽管她是来到禾泉实习后才学会做饭的,但对她的菜大家充满了期待!杨善能是这帮实习生里唯一的男生,当然是他负责生火。其他同学自行分工切菜、洗菜、生火,各自忙活起来,接下来的时光就是他们大显身手的时候,我在一旁打打下手。

  傍晚时分,小镇里的游客渐渐少了许多,喧闹的小镇变得安静起来。这帮生龙活虎的学生正在如火如荼地进行着他们的做饭大比拼,“蹭饭小能手”俞梦婷,充分发挥她的蹭饭秘诀,抢先帮大家洗菜。佳雯,志丹和胡红,开始展示他们的刀功技艺。看,我们的“花样小飞刀”胡红同学,将一个茄子硬生生地切成了十八般花样,园的、扁的、方的、花色的一应俱全,为了显示她高超的技能,在花样的基础上,还得展示一下速度,当我们用期待的眼神瞅着刀下奇迹时,一块茄子早已飞到三四米之外了,请允许大家的笑声已经四溅了,连平日里最文静的佳雯,也已经笑得前仰后合。此刻的柴火大锅灶前已经是哗然一片,切菜声、洗菜声、炒菜声交织在一起。


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  同学们都沉浸在这做饭的快乐中,谁都没有注意到我们的大boss早就在我们的身后,看到大家龙飞凤舞的厨艺,他几次压抑了自己的笑意。看到“主厨”王敏一手捂着脸,一边斜着身子将菜猛地倒进锅里,然后迅速地抽回手,一旁观看的大boss实在按捺不住了,接过锅铲一边不慌不忙地翻炒菜,一边告诉同学们做菜的正确步骤,而这样的指导,在此刻是无效的,大家还是按照自己预先谋划好的步奏进行。大Boss就地取材,炒了一份蒜苗炒鸡蛋作为这次大锅灶的压轴菜!

  天渐渐暗下来,杨柳载着旖旎的星光,似乎在照耀着未归家的游子,樱花伴着夜灯,翩然起舞,多像那刚出浴的少女,四处弥漫着清香!这样的夜色,对于久居灰色高楼的城市人来说,是不曾体会的乐趣,也是霓虹灯下的广场无法比拟的,如此安静而又浪漫的夜,是我这个农村孩子留念的,并常常心生向往!

  此刻,从篱笆里飘出的大锅灶的香味,或浓或淡,撩拨着每个人的味觉。等到最后一道菜上桌时,早已在严阵以待的筷子都迫不及待地朝着各自瞅中的菜品发起攻击,一盘肥而不腻的红烧肉很快一抢而空,大家都津津有味地品尝自己的劳动成果。这时,大boss还拿出了他的珍藏红酒来助兴,美食、红酒、灯光构成了一副温馨浪漫的画面。

  那种久违的快乐不断地高涨,大家边吃边哼着小曲,喝着红酒,此刻每个人忘乎所以地唱着、喝着、摇晃着,仿佛回到了童年。这样的画面就在眼前,却又仿佛是在梦中。不禁感慨,原来看起来很遥远的记忆,其实也可以离我们很近!



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