禾泉小镇菊花脑已吐露嫩芽，快来尝尝鲜吧！

大家都知道，今年小镇着力打造“米粒花世界”，其中光菊花就种植了300多品种，共计40万珠。现在已经吐露新芽，茁壮成长了。菊花脑同菊花一样，都属于菊科，但它是野菊花的近缘植物。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。这个季节正是发出嫩芽的时候，现在采食菊花脑最适合不过了。下面给您介绍禾泉小镇烹饪的菊花脑菜肴。