蒋保安 | 无所不卖的农庄

　　旅游的六要素是吃住行游购娱，其中的购是一个非常重要的环节，也是我们农庄最重要的一个收入渠道。购是站在游客的角度说的，就是游客要买东西;那么站在农庄的角度来说就是卖.我们要卖什么东西给游客呢?我认为农庄使用和生产的所有的东西都可以卖，无所不能卖。

　　卖土产。讲到卖，大家都知道农庄可以卖当地的土特产品。我们要对当地的土产进行筛选，重点卖那些可以代表当地特色的产品，要做到土产精选，精选后的产品要有泥土和草根的香味，让游客回到家后在市场买不到这样的产品，即使有同类的产品，但那是工业化的商品，不是带着露珠和阳光的土产。

　　卖农庄正在使用的所有的用品:餐具、茶具、家具、装饰品、布草用品(床单、被罩、枕头、睡衣、毛巾等等)都可以卖。星巴克就卖带有星巴克标志的咖啡杯。我们要把这些准备出售的东西印上农庄的LOGO，这个LOGO一定要印的精美，不要太抢眼。客人为什么要买这些东西，有的是因为要个纪念，说明我来过这个地方，这个地方给我留下了深刻的好印象;有的是因为这些物品本身游客特别喜欢，买回去使用。

　　卖软件。如果游客喜欢农庄某个项目的设计，我们就可以帮他联系设计师;如果同行认可我们的创意，我们可以去帮他策划;卖课程(禾泉农庄就举办萨克斯培训、绘画培训、烘焙培训等);卖培训，帮助新开业的同行培训人员。等等。

　　卖“土地”。禾泉农庄把菜园租给城里人种，把花园租给爱花人士养，把林下的土地租给客人养小动物等等。我的同学罗义诚去德国旅行时告诉我：在德国很多爱花人士住在城市的高楼大厦里，没有办法养花，但又怀揣着一个花园的梦想。怎么办?就有人在近郊建了很多的小花园，里面有一栋很小的房子和一块大小不等的土地，然后再把这些小花园租给爱花人士，生意特别好。我们也可以把农庄做出几个小花园出租给喜欢养花的人来种花，甚至把农庄自己的花园直接交给喜欢的人来打理，这样既满足了客人的需要，农庄有了收入，农庄还多了很多可爱的景观，真是一举多得!

　　卖艺术家的作品。农庄里可以设一些画廊、雕塑展览柜等，既丰富了农庄的文化氛围，又可以出售艺术品。

　　卖带有乡村建筑语言的建筑材料。因为我们的农庄都是地处乡村，我们在搞建设的时候会用到许多带有乡村建筑语言的建筑材料，这些材料可能只有农庄当地才有，比如特有的石块、木材、茅草、土砖、木雕等等，这些材料在农庄所在地遍地都是，但却是异地他乡或城市里的稀罕物.这些材料可能是让他感动的要哭的具有乡土语言的东西。现在城里人装饰家、办公室或其他空间时，往往比较喜欢用这些带有乡村语言的建筑材料，我们可以帮助客人采购。

　　卖旅游地接服务。游客住在我们农庄，有时要去周边看看，我们就可以陪他们去，提供类似旅行社地接的服务，这样既能使客人花最少的钱看到、吃到、买到、体验到当地的好东西，提高客人对我们服务的满意度，又能增加收入。

　　卖体验。我们饲养的小黑猪鼎鼎有名，中央电视台曾经在五个栏目报道过。小黑猪听音乐、跑步、跳水非常吸引小朋友们，我们可以开展“当一天小黑猪饲养员”的体验活动。当然这个活动不是让孩子在猪场呆一整天，而是花一两个小时体验一下打猪草、喂猪、赶猪跑、观察小猪生活过程等。然后再参加小猪运动会、我来学画猪、讲个小猪的故事等活动。

　　农庄可以卖的东西太多了，这里只是举几个例子，大家可以举一反三找出更多的卖点。

　　“卖东西”做的最好的是罗浮宫索菲特酒店，它是罗浮宫家居集团和法国雅高酒店集团联手打造的标杆项目，也是罗浮宫家居集团跨界发展的代表之作。酒店推出全新经营模式，所见即可售。入住酒店的客人可以购买酒店内任何物品，从整体室内硬装、软装设计、施工，到每一件家具、饰品、配件照明，包括未来的人才输送等等。

　　现在我们知道了，农庄使用的所有东西都可以卖，但是你愿意卖，别人愿不愿意买呢?只有当你的东西特别有价值，客人才愿意买。所以为了能把我们的东西卖掉，让客人喜欢，我们就要把我们的每一件东西，都做得让人喜欢、爱不释手，都做的有意义、能勾起别人的购买欲望。我们要把那些能让人感动的乡村元素放到农庄里，我们的农庄就会变得有趣和生动起来。这样一来，我们的农庄不仅仅是一个体验乡村生活的地方，还是一个“卖东西”的地方。想做到这一点是需要要花很大的功夫。（漫画插图：齐跃生）