蒋保安 | 大自然是最好的设计师

2018年7月的一天，皖南的一位朋友，约我们去他的农庄去看一看，同行的有几位画家和摄影师。这个农庄不太大，大约有三百多亩山地。农庄的建筑是徽派建筑，园林也是经过精心设计的，小桥流水、白墙黑瓦互相映衬，农庄被主人打理的干净雅致，大家都赞不绝口。大家在他的农庄里流连忘返，不停地拍照、观赏。不觉到了午饭时间，在饭菜上来之前，主人为我们泡好了黄山的野生茶，茶在玻璃杯里跳舞。闲聊中，我突然想到一个问题，这个农庄最漂亮的地方是哪里？

我提议大家来做个游戏，就是我们大家来投票，选出我们心目中这个农庄最美的景观。因为我们和主人都是好朋友，所以主人和访客都乐意参加。服务员拿来了纸笔，分给了我们每个人。最后结果出乎主人的意料，出乎我的意料，大家投票评选的结果居然一致认为，那一片大概三十几亩地的原生态的树林最漂亮。而这片树林是主人已经规划好了，还没来得及整理的荒山坡。主人大吃一惊，花了那么多钱建造的园林景观，为什么在画家和摄影师的眼里，竟然败给了原生态的荒山坡。

一位画家朋友道出了其中的奥妙。他对主人说：“您的农庄整体的设计包括建筑、园林在内，都非常好。农庄布局合理、颜色搭配恰当、交通路线曲径通幽、功能比较完备，所有这些元素都很漂亮，但是这些漂亮我们都似乎在别的农庄见过，也只是让我感到漂亮而已。但是那片未经整理的荒山坡、野树林，却让我们感慨大自然的鬼斧神工，我们的内心被那种勃勃的生机深深的感动了。”主人听完这一席话，高兴得手舞足蹈地说：“哈哈哈，今天你们来得太好了，帮助我找到了我们农庄最美的景观！要是再晚几天来，我们就要花几十万块钱去整理那块地了。整个农庄大部分都按设计方案建好了，就剩这一块地没来及干呢。”席间，主人为此多喝了不少酒。

在大自然的原始环境里，各种植物混生在一起，有小草、有灌木、有乔木等等，它们散乱地生长在一起，构成了一个和谐的生机勃勃的多样化的世界，美不胜收。大自然远比人类智慧得多，多样化的植物混生在一起，共生共长相生相克，完美的分配着阳光、雨水、空间，妙趣横生浑然一体。人工雕琢的美是一种美，有时也能巧夺天工，但只有大自然的美才能直抵人心。

我们为什么要把那些原生态的树林给去掉，再重新栽树种花呢？那是因为我们是从一个局部来看待这片树林的。从局部上看这个树林，我们会感觉某一棵树，长得歪扭斜胯的，实在不好看；那些野草、小灌木乱七八糟的，也没有我们人工培植的那些花花草鲜艳。从局部来看，原生态的树林真的像是杂乱无章的。但是如果我们把它放到一个生态系统看，完整地看这片野生树林，她的美就立刻呈现了。

北京香山红叶，皖南塔山红叶，都是美得让人嫉妒的地方，你站在远处去欣赏，那满山的红叶确实美得惊艳。但是，当你走到某一个具体的红叶树下的时候，你却感觉不到那种美的震撼了。其实，我们皖南那位朋友的农庄的那样野生小树林，在黄山遍地都是，但为什么没有给我们那么大的震撼呢？还因为是没有对比，皖南到处都是那样的景色，一小片的树林已经感动不了我们了。但是在我们朋友的农庄里就不一样了，他的农庄经过精心的设计，这种经过设计的精致，和那种原生态的朴拙立刻就形成了鲜明的对比，就是是这种对比让我们感受到了那种直达内心的美的震撼。

当然，我们强调回归自然，绝不是不要设计，如果不要设计，我们的农庄根本就建不起来。吃住行游购娱等各种使用功能，必须经过合理的设计才能建设一个好的农庄。现在有一种设计思想叫Permaculture（中译为永续生活设计或朴门学），它从自然界中找寻各种可仿效的生态关系，发掘大自然的运作模式，再模仿其模式来设计庭园、生活，以寻求并建构人类和自然环境的平衡点，它可以是科学、农业，也可以是一种生活哲学和艺术。

我认为在乡村旅游项目的园林建设中有一种章法就是“杂乱无章”。这种章法运用得当，就是大道至简，就是顺应大自然的规律。这种“杂乱无章”会使我们的农庄更加生动、更加有趣。既然最好的设计叫巧夺天工，既然最时尚的设计也在学习和仿效大自然，那么我们何不如就在我们的农庄留一块地方，让大自然给我们一个设计方案，让大自然去营造呢？

编后：蒋保安和他的同事们一起用了十八年的时间，将一片荒山建设成了国家4A级旅游景区。禾泉农庄先后被授予“全国农业旅游示范点”、“全国乡村旅游和休闲农业示范点”、“安徽省文化产业示范基地” 、“安徽省林业产业化龙头企业”、“安徽省中医药健康旅游基地”、“安徽省特色文化主题酒店”等荣誉，是安徽省文化百强企业。